Chẩn đoán phân biệt
Không dung nạp thực phẩm
Không dung nạp thực phẩm là các phản ứng bất lợi do thực phẩm hoặc thành phần của thực phẩm, phát sinh từ cơ chế không miễn dịch, bao gồm: chuyển hóa (không dung nạp lactose); dược lý (caffeine); độc tính (độc tố cá scombroid); và chưa xác định (sulfite, phản ứng từ phụ gia thực phẩm [ví dụ màu tổng hợp]).
Các phản ứng khác
Các phản ứng dị ứng biểu hiện tương tự dị ứng thực phẩm bao gồm vết đốt của côn trùng, thuốc, latex và các tình trạng miễn dịch (ví dụ bệnh bạch cầu, u lympho, tăng sinh tế bào mast, lupus ban đỏ hệ thống). Các phản ứng kích ứng da (ví dụ viêm da cơ địa, chàm); biểu hiện tiêu hóa tương tự dị ứng thực phẩm (ví dụ đau bụng, chướng bụng, tiêu chảy) do bột ngọt (monosodium glutamate), nitrit hoặc sulfite; hội chứng ruột kích thích (IBS), trào ngược dạ dày thực quản, loét dạ dày-tá tràng và các rối loạn khó tiêu khác; và stress, lo âu hoặc phản ứng do tâm lý (bệnh giả tạo, ám ảnh/sợ thực phẩm) cũng có thể biểu hiện tương tự dị ứng thực phẩm.
Không dung nạp thực phẩm là các phản ứng bất lợi do thực phẩm hoặc thành phần của thực phẩm, phát sinh từ cơ chế không miễn dịch, bao gồm: chuyển hóa (không dung nạp lactose); dược lý (caffeine); độc tính (độc tố cá scombroid); và chưa xác định (sulfite, phản ứng từ phụ gia thực phẩm [ví dụ màu tổng hợp]).
Các phản ứng khác
Các phản ứng dị ứng biểu hiện tương tự dị ứng thực phẩm bao gồm vết đốt của côn trùng, thuốc, latex và các tình trạng miễn dịch (ví dụ bệnh bạch cầu, u lympho, tăng sinh tế bào mast, lupus ban đỏ hệ thống). Các phản ứng kích ứng da (ví dụ viêm da cơ địa, chàm); biểu hiện tiêu hóa tương tự dị ứng thực phẩm (ví dụ đau bụng, chướng bụng, tiêu chảy) do bột ngọt (monosodium glutamate), nitrit hoặc sulfite; hội chứng ruột kích thích (IBS), trào ngược dạ dày thực quản, loét dạ dày-tá tràng và các rối loạn khó tiêu khác; và stress, lo âu hoặc phản ứng do tâm lý (bệnh giả tạo, ám ảnh/sợ thực phẩm) cũng có thể biểu hiện tương tự dị ứng thực phẩm.